需要食材
- 材料:：
- 虾：300克
- 葱：3棵
- 姜：一块
- 蒜：两粒
- 香菜：一根
- 油：适量
- 酱汁:：
- 生抽：3汤匙
- 香醋：1汤匙
- 料酒：半汤匙
- 糖：小勺
- 盐：一点点
- 水：3汤匙
制作步骤
1、油焖虾,虾买回洗干净
2、油焖虾,虾剪去须，挑去虾肠，姜蒜拍碎，酱汁中所有的材料混合，备用
3、油焖虾,锅里入少许油，放入虾煎至金黄，略出红油，即可捞出虾备用
4、油焖虾,姜蒜末、葱和香菜倒入剩下的油中爆香
5、油焖虾,倒入煎好的虾，略炒均匀
6、油焖虾,倒入调好的酱汁，大火烧开
7、油焖虾,中小火烧至收汁即可，汁不要全部收干，留一点汁更好吃
8、油焖虾,准备盘饰，盘饰划的酱汁是焖虾最后收出来的酱汁画出漂亮的线条
9、油焖虾,放入装饰的小植物，我是用阳台种有的现成的罗勒花蕾
10、油焖虾,放入小小的韭菜花
11、油焖虾,放入一片苦瓜叶子
12、油焖虾,摆入虾即成，当然也可以全部虾摆入，造型任君选择
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