需要食材
- 玉米：500g
- 排骨：400g
- 姜 葱：各20g
- 山药：300g
- 料酒：20g
- 盐 味精：各15g
制作步骤
1、玉米山药排骨汤,首先准备好调味料，夏季讲究清淡，所以准备了料酒去腥，适量的盐味精进行调味。
2、玉米山药排骨汤,原料，玉米 山药 排骨 姜 葱结，不喜欢葱味的，葱结可以选择不用放，排骨要选的好一些，尽量是小排，这样更容易入味，提升菜品的质量。
3、玉米山药排骨汤,首先是玉米切两半，这样可以使玉米更容易熟，也有利于玉米中营养成分融入到汤汁中。
4、玉米山药排骨汤,姜切片，起到调味去腥的作用，夏季食用姜还可以有效的预防感冒。
5、玉米山药排骨汤,山药切滚刀块，切的时候后尽量快一点，山药暴露在空气中容易氧化变黑，影响美观。
6、玉米山药排骨汤,快速切完的山药放进水里，与空气隔绝，阻止氧化变黑。这是一个小窍门！
7、玉米山药排骨汤,排骨洗净后沸水，有效去除排骨内的杂质，并起到去腥的作用，也可以略加少许盐，提前入味杀菌。
8、玉米山药排骨汤,玉米沸水，主要是为了去除杂味，增加玉米的口感。
9、玉米山药排骨汤,煮好的玉米和排骨，今天的选料特别好，原料的品相和质感都很给力，看着就很有食欲。
10、玉米山药排骨汤,排骨玉米山药下锅煮，小火煮30分钟左右即可，期间要注意观察，防止水份烧干，尽量一次性将水加够，这样汤汁会很浓郁味美。
11、玉米山药排骨汤,煮至20分钟左右时加调味料，先加盐味精，最后加料酒。
12、玉米山药排骨汤,添加调味料后要搅拌一下，检查锅中汤汁是否充足，不足的话还要加水，防止烧干。这是可以选择放不放葱，个人喜欢清汤，就不放葱了哈。
13、玉米山药排骨汤,烧煮完成后，盛出。放到稍大的汤碗中，整个菜品的制作流程就是这些，比较简单。
14、玉米山药排骨汤,调整一下准备吃饭，记住好看的摆盘可以增加食欲呦！
15、玉米山药排骨汤,最终的玉米山药排骨汤，请大家多多转发，有问题多交流。
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