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玉米面发糕

风清云淡的小雪conj 397 阅读 0 评论


玉米面发糕

需要食材

  • 鸡蛋：3颗
  • 糖：30克
  • 水：50克
  • 面粉：100克
  • 玉米面：100克
  • 酵母：3克

制作步骤

1、玉米面发糕,鸡蛋打散。
1、玉米面发糕,鸡蛋打散。

2、玉米面发糕,将打散的鸡蛋中加入糖、水，继续搅拌均匀。
2、玉米面发糕,将打散的鸡蛋中加入糖、水，继续搅拌均匀。

3、玉米面发糕,倒入一小匙的酵母。
3、玉米面发糕,倒入一小匙的酵母。

4、玉米面发糕,将玉米面和白面混合过筛。
4、玉米面发糕,将玉米面和白面混合过筛。

5、玉米面发糕,将之前拌好的鸡蛋液倒入过筛的面粉。
5、玉米面发糕,将之前拌好的鸡蛋液倒入过筛的面粉。

6、玉米面发糕,用刮刀翻拌至呈现浓稠的液态，面粉的吸水不尽相同，如果感觉偏干，可以再加些水。静置发酵约一个小时
6、玉米面发糕,用刮刀翻拌至呈现浓稠的液态，面粉的吸水不尽相同，如果感觉偏干，可以再加些水。静置发酵约一个小时

7、玉米面发糕,倒入6寸模具中。
7、玉米面发糕,倒入6寸模具中。

8、玉米面发糕,放入蒸锅大火蒸大约25分钟。
8、玉米面发糕,放入蒸锅大火蒸大约25分钟。

9、玉米面发糕,出锅后倒扣取出就可以了。
9、玉米面发糕,出锅后倒扣取出就可以了。

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