需要食材
- 茭白：500克
- 料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 白糖：1勺
- 清水：50克
- 葱花：适量
- 食用油：适量（比平时炒菜量多一点即可）
- 鸡精：少量
制作步骤
1、油焖高瓜,买来的茭白泡水半小时以上，再用流动的水冲洗干净
2、油焖高瓜,切掉尾部
3、油焖高瓜,切成滚刀块
4、油焖高瓜,放入沥水篮里
5、油焖高瓜,热锅冷油
6、油焖高瓜,大火爆炒
7、油焖高瓜,倒料酒
8、油焖高瓜,放白糖
9、油焖高瓜,倒入生抽、老抽
10、油焖高瓜,倒入清水，加盖焖煮3分钟，使茭白入味
11、油焖高瓜,加少量鸡精
12、油焖高瓜,撒葱花
13、油焖高瓜,关火出锅
14、油焖高瓜,装盘，想要美美的可以放薄荷叶点缀
15、油焖高瓜,超级好吃????，汤汁拌饭也是一绝
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