需要食材
- 新良玉米饺子粉：120g
- 发酵粉：1g
- 糖：10g
- 温水：72g
制作步骤
1、玉米粉窝窝头,温水加入发酵粉和糖混合均匀。
2、玉米粉窝窝头,加入新良玉米饺子粉。
3、玉米粉窝窝头,用筷子搅拌成絮状。
4、玉米粉窝窝头,揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5、玉米粉窝窝头,面团明显变大。
6、玉米粉窝窝头,扒开面团，里面呈细密的蜂窝状，说明面团发酵的很好。
7、玉米粉窝窝头,发酵好的面团揉光排气。
8、玉米粉窝窝头,分成七份，一份大概30g左右。
9、玉米粉窝窝头,取一个小剂子揉圆搓成圆锥形。
10、玉米粉窝窝头,将圆锥形的面团放在左手手心里，用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置，转圈旋出窝头的窝。
11、玉米粉窝窝头,将窝头竖立整一下形，一个窝头就做好了，依次做完剩下的小剂子。
12、玉米粉窝窝头,蒸锅内放水，篦子上铺油纸，放上做好的窝头，二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后转中火蒸12分钟，焖3-5分钟出锅。
13、玉米粉窝窝头,好漂亮的窝头。
14、玉米粉窝窝头,家人都说做的太少了。
15、玉米粉窝窝头,根本就不够吃。
16、玉米粉窝窝头,明天继续做。
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