需要食材
- 虾：半斤
- 葱：一小把
- 姜：一小块
- 蒜头：5个
- 料酒：两茶匙
- 生抽：两茶匙
- 番茄沙司：两茶匙
- 干淀粉：5g
制作步骤
1、油焖大虾,葱姜蒜准备
2、油焖大虾,把葱姜蒜都切碎备用
3、油焖大虾,鲜虾剪去虾须，开背取出虾线，备用
4、油焖大虾,锅中倒入多一点的油，把虾倒入炸至变色
5、油焖大虾,把虾和一半的油捞起，锅中剩一半油
6、油焖大虾,倒入姜蒜末，爆香
7、油焖大虾,加入两茶匙番茄酱
8、油焖大虾,锅内炒匀即可
9、油焖大虾,倒入之前炸过的虾，翻炒均匀
10、油焖大虾,加入两茶匙料酒
11、油焖大虾,两茶匙生抽
12、油焖大虾,大火不断翻炒
13、油焖大虾,盖上盖子开小火焖一下
14、油焖大虾,这时取一碗，加入5g干淀粉和适量水，搅拌均匀
15、油焖大虾,开盖倒入淀粉水勾芡收汁
16、油焖大虾,盛盘撒上葱花即可
17、油焖大虾,成品图
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