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油焖春笋

1粗茶淡饭1 3780 阅读 0 评论


油焖春笋

需要食材

  • 春笋（去壳）：300g
  • 油：适量
  • 盐：1g
  • 香葱：1根
  • 生抽：3g
  • 老抽：2g
  • 糖：2g

制作步骤

1、油焖春笋,春笋剥去外壳，切掉老的根部再洗干净
1、油焖春笋,春笋剥去外壳，切掉老的根部再洗干净

2、油焖春笋,将笋切成小段
2、油焖春笋,将笋切成小段

3、油焖春笋,放入开水中焯水3分钟捞出
3、油焖春笋,放入开水中焯水3分钟捞出

4、油焖春笋,放入冷水中过凉，再沥干水分备用
4、油焖春笋,放入冷水中过凉，再沥干水分备用

5、油焖春笋,准备好葱花
5、油焖春笋,准备好葱花

6、油焖春笋,起油锅，油热后放入一半葱花爆香
6、油焖春笋,起油锅，油热后放入一半葱花爆香

7、油焖春笋,倒入处理好的笋段煸炒一会
7、油焖春笋,倒入处理好的笋段煸炒一会

8、油焖春笋,倒入生抽、老抽和糖炒匀
8、油焖春笋,倒入生抽、老抽和糖炒匀

9、油焖春笋,倒入适量水，盖上盖焖煮5分钟
9、油焖春笋,倒入适量水，盖上盖焖煮5分钟

10、油焖春笋,调入盐（如果够咸就不用放了）炒匀
10、油焖春笋,调入盐（如果够咸就不用放了）炒匀

11、油焖春笋,汤汁收浓后，放入剩下的葱花炒匀即可
11、油焖春笋,汤汁收浓后，放入剩下的葱花炒匀即可

12、油焖春笋,盛出享用
12、油焖春笋,盛出享用

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