需要食材
- 粘玉米：2根
- 白糖：20克
- 若羌红枣：7颗
- 糯米粉：30克
制作步骤
1、玉米粑粑,准备食材。
2、玉米粑粑,玉米去皮，但内皮不要扔，用清水把玉米叶冲洗干净，放在一旁控干水分备用。
3、玉米粑粑,若羌红枣洗净去核将枣肉剪碎备用。
4、玉米粑粑,用擦丝器，把玉米擦成沫，注意不要擦伤手。
5、玉米粑粑,擦成末的粘玉米。粘玉米水分较少，口感发糯，用它来做玉米粑粑不用加特别多的面粉，甚至不加。另外粘玉米甜度不是很高，可以根据个人口味做成甜口儿或咸口儿的玉米粑粑。
6、玉米粑粑,加入枣肉。
7、玉米粑粑,再加适量糯米粉。
8、玉米粑粑,加适量白糖。
9、玉米粑粑,搅拌抓匀。
10、玉米粑粑,取适量搓成圆球。
11、玉米粑粑,放入玉米叶中。
12、玉米粑粑,上锅隔水，大火煮开后中火蒸20分钟即可。
13、玉米粑粑,开盖出锅，满屋都是玉米清香~
14、玉米粑粑,擦丝器没有吧玉米粒完全打碎，咬一口玉米粑粑还能隐约吃到玉米的颗粒感，口感劲道有嚼劲。
15、玉米粑粑,特别是加了甜甜的若羌枣肉，和糯糯的玉米很搭配，软糯甜甜特好吃！
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