需要食材
- 干玉米粒：150克
- 中筋面粉：150克
- 无铝泡打粉：3克
- 酵母：3克
- 白糖：30克
- 冷水：150ml
制作步骤
1、玉米粑粑,干玉米粒
2、玉米粑粑,把玉米粒用干磨机研磨成玉米粉
3、玉米粑粑,中筋面粉放入大碗里
4、玉米粑粑,加入玉米粉
5、玉米粑粑,加入无铝泡打粉
6、玉米粑粑,搅拌均匀
7、玉米粑粑,把酵母和白糖放入碗里
8、玉米粑粑,加入150ml冷水调匀后静止5分钟
9、玉米粑粑,把酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌
10、玉米粑粑,揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发至一倍大
11、玉米粑粑,面团饧发好了
12、玉米粑粑,揉面排气
13、玉米粑粑,把面团分成12个小面块
14、玉米粑粑,揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜饧发30分钟
15、玉米粑粑,把饧发好的面团放入蒸锅
16、玉米粑粑,盖上锅盖，大火烧开后蒸15分钟后关火，焖5分钟后起锅
17、玉米粑粑,玉米粑粑蒸好了~
18、玉米粑粑,玉米粑粑出锅了，香甜松软，非常完美~
19、玉米粑粑,多吃粗粮有益健康，玉米粑粑香甜松软，营养丰富，老少皆宜~
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