需要食材
- 面团材料:：
- 高筋面粉：500克
- 养乐多：200克
- 淡奶油：70克
- 水：50克
- 全蛋液：60克
- 奶粉：18克
- 盐：7克
- 糖：75克
- 耐高糖酵母：5克
- 黄油：40克
- 表面装饰:：
- 黄油液：少许
- 杏仁片：适量
制作步骤
1、养乐多淡奶油小餐包,将除黄油外的面团材料放入面包桶内，启动面包机揉面程序开始揉面
2、养乐多淡奶油小餐包,约半小时后加入软化的黄油
3、养乐多淡奶油小餐包,将面团揉至完全扩展阶段
4、养乐多淡奶油小餐包,将面团放进容器中覆盖保鲜膜进行基础发酵
5、养乐多淡奶油小餐包,待面团发酵至原来的2.5倍大
6、养乐多淡奶油小餐包,取出揉匀排气分成均匀的16份，滚圆后覆盖保鲜膜松弛20分钟
7、养乐多淡奶油小餐包,将松弛好的面团揉圆排放烤盘内
8、养乐多淡奶油小餐包,再次发酵至原来的两倍大
9、养乐多淡奶油小餐包,表面喷少许水，再放上适量杏仁片装饰
10、养乐多淡奶油小餐包,提前将烤箱上火170度、下火190度预热，放入三层烤箱的中层烤约25分钟
11、养乐多淡奶油小餐包,面包烤好后取出趁热在表面刷一层黄油液
12、养乐多淡奶油小餐包,移至烤网晾凉后食用
13、养乐多淡奶油小餐包,成品图
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