需要食材
- 大黄鱼：600克
- 香菇：5朵
- 冬笋：100克
- 红椒：半只
- 西红柿：1个
- 蒜頭：1頭
- 葱：要宽一点(半根)
- 姜：5片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：50克
- 清水：适量
- 番茄酱：2大匙
- 白糖：3匙
- 海鲜酱油：2匙
- 味精：少许
制作步骤
![1、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),主材:大黄魚。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200510.jpeg)
1、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),主材:大黄魚。
![2、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),輔材:香菇、冬笋、红椒。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200511.jpeg)
2、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),輔材:香菇、冬笋、红椒。
![3、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),调料:西红柿、蒜头、葱、姜。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200522.jpeg)
3、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),调料:西红柿、蒜头、葱、姜。
![4、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),大黄鱼拣净和清洗干净，改刀成十字花刀，进行腌制，加入料酒、盐、胡椒粉等，腌制30分钟。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200523.jpeg)
4、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),大黄鱼拣净和清洗干净，改刀成十字花刀，进行腌制，加入料酒、盐、胡椒粉等，腌制30分钟。
![5、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),香菇洗净切成十字花刀，冬笋经焯水后改刀成梳子状，红椒洗净切成红椒丝。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200534.jpeg)
5、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),香菇洗净切成十字花刀，冬笋经焯水后改刀成梳子状，红椒洗净切成红椒丝。
![6、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),西红柿用开水汤过，去皮。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200535.jpeg)
6、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),西红柿用开水汤过，去皮。
![7、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),西红柿去皮后，切成丁，备用。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200536.jpeg)
7、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),西红柿去皮后，切成丁，备用。
![8、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),起锅注油(热锅凉油)。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200547.jpeg)
8、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),起锅注油(热锅凉油)。
![9、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),煎大黄鱼，要煎制定型。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200548.jpeg)
9、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),煎大黄鱼，要煎制定型。
![10、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),放入料酒、葱姜、胡椒粉，煎制片刻，备用。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_16149200559.jpeg)
10、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),放入料酒、葱姜、胡椒粉，煎制片刻，备用。
![11、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),另锅注油、煸炒西红柿和番茄酱。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005510.jpeg)
11、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),另锅注油、煸炒西红柿和番茄酱。
![12、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),番茄酱炒成后，加入热水、香菇和冬笋。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005611.jpeg)
12、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),番茄酱炒成后，加入热水、香菇和冬笋。
![13、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),加入调料:料酒、白糖、海鲜酱油，烧8分钟。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005612.jpeg)
13、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),加入调料:料酒、白糖、海鲜酱油，烧8分钟。
![14、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),把烧成的双冬番茄酱到入煎制的鱼锅中。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005713.jpeg)
14、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),把烧成的双冬番茄酱到入煎制的鱼锅中。
![15、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),并继续烧制5分钟。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005714.jpeg)
15、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),并继续烧制5分钟。
![16、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),再放入蒜頭，并调料:加入少许盐，再继续烧制3分钟，关火，加味精，准备出锅。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005715.jpeg)
16、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),再放入蒜頭，并调料:加入少许盐，再继续烧制3分钟，关火，加味精，准备出锅。
![17、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),烧制成的大黄鱼装盘，散入红椒丝和葱花。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005816.jpeg)
17、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),烧制成的大黄鱼装盘，散入红椒丝和葱花。
![18、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),再滴入香油，即成，OK。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005817.jpeg)
18、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),再滴入香油，即成，OK。
![19、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),成品图。](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/zkIAsqG6fiev5EwEyXvmDQS7gdphwhcp/lt_c7lYt9_161492005918.jpeg)
19、[鱼類]菜谱#双冬烧大黄鱼#(创建于2/3~2018),成品图。
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