需要食材
- 面条菜：500克
- 玉米粉：50克
- 小麦粉：50克
- 大蒜：7瓣
- 盐：5克
- 鸡精：2克
- 味极鲜酱油：20克
- 香醋：30克
- 香油：5克
- 辣椒油：根据个人口味添加
制作步骤
1、忆苦思甜的野菜扒拉,将面条菜掐嫩尖去老梗，过清水洗去浮尘（多洗几遍）。
2、忆苦思甜的野菜扒拉,然后在水中加3克盐，将面条菜浸泡在盐水中10-15分钟后冲静。
3、忆苦思甜的野菜扒拉,准备食材，小麦粉和玉米粉1:1的量混合，面条菜清洗沥水。
4、忆苦思甜的野菜扒拉,趁着面条菜叶片上还挂着水，将小麦粉和玉米粉混合均匀后用筛子筛在面条菜上。
5、忆苦思甜的野菜扒拉,用筷子搅拌均匀。使每片叶片上都均匀裹上面粉（薄薄一层即可）。这个时候面粉不够可以再补撒。
6、忆苦思甜的野菜扒拉,放入笼屉中，上锅蒸十分钟就好啦。
7、忆苦思甜的野菜扒拉,蒜去蒂放入蒜臼中捣成蒜泥。
8、忆苦思甜的野菜扒拉,在蒜泥中加适量的盐和鸡精，并加入味极鲜酱油。
9、忆苦思甜的野菜扒拉,加入香醋（醋的口味根据个人喜好加入）
10、忆苦思甜的野菜扒拉,加入适量香油调味，拌匀。（喜欢吃辣椒的的宝宝们根据个人口味添加辣椒油即可）
11、忆苦思甜的野菜扒拉,清香扑鼻的蒸面条菜就做好啦，蘸上蒜泥这就是地道的味道。
12、忆苦思甜的野菜扒拉,成品。
13、忆苦思甜的野菜扒拉,成品。
14、忆苦思甜的野菜扒拉,清香鲜嫩的蒸面条菜蘸着蒜泥吃起来吧。
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