需要食材
- 牛奶：20g
- 色拉油：20g
- 全蛋液：30g
- 低筋面粉：60g
- 玉米淀粉：8g
- 蛋黄：2个
- 蛋清：3个
- 柠檬汁：几滴
- 细砂糖：40g
- 馅料食材： ：
- 甜味沙拉酱：60g
- 炼乳：20g
- 柠檬汁：10g
- 自制芝麻海苔肉松：50g
制作步骤
1、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,牛奶和色拉油乳化，搅拌均匀。
2、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,加入全蛋液继续搅拌。
3、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,筛入低粉划“Z”字搅拌，不要划圆圈搅拌，会起筋。
4、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,加入蛋黄同样手法继续搅拌，至面糊顺滑无颗粒。，放置一边备用。
5、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,打发蛋清，滴几滴柠檬汁（没有柠檬汁可以滴几滴白醋，都没有可以忽略不放）。
6、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,细砂糖分三次加入蛋清打发至干性发泡，呈小直立尖勾状态。
7、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,三分之一蛋白霜放进面糊里，用刮刀翻拌均匀。
8、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,再倒入剩余蛋白霜中，同样手法翻拌均匀（注意手法，切忌划大圆圈搅拌，会使蛋白霜消泡，用翻拌和切拌的手法）。
9、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,裱花袋剪一个小口，放进裱花袋。
10、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,面糊装进裱花袋。
11、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,挤在铺了油纸的烤盘上。（没有裱花嘴可以装进裱花袋直接挤）。
12、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,送入提前预热好的烤箱，上火160度下火150度烤12分钟左右。
13、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,烘烤结束及时取出，把油纸拖到晾网架上散热。
14、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,不烫手了就把小贝从油纸上拿下来放在晾网架上继续散热。
15、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,馅料所需的材料。
16、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,沙拉酱，炼乳，柠檬汁放一起搅拌均匀。
17、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,小贝的底部均匀的抹上酱料。
18、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,用另一块小贝合起来。
19、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,表面也均匀抹上馅料。
20、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,小贝的全身都裹上肉松。
21、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,一口下去三层口感。
22、一口肉松小贝+#美食拔草大作战#,阳光大好，上午茶喝起来。
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