需要食材
- 泡芙原料：低筋面粉 ：100g
- 可可粉：12g
- 黄油：90g
- 鸡蛋 ：200g
- 牛奶：100g
- 水：100g
- 糖 ：4g
- 盐：2g
- 奶油糖霜：黄油 ：100g
- 糖粉 糖粉：50克
- 牛奶 ：30g
- 炼乳 ：20克
- 蜂蜜 ：10g
- 朗姆酒 ： 10克
- 香草精：
- 柠檬汁 ：几滴
- 弥核桃 ：
- 红色巧克力：
- 芒果 ：
制作步骤
1、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,低筋面粉、可可粉一起过筛
2、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,牛奶、黄油、糖和盐放入炉上煮
3、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,煮沸后加入过了筛的粉类， 不停的搅拌让其烫熟后关火
4、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,继续搅拌， 直至完全无颗粒
5、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,分次加入鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个
6、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”, 所有的鸡蛋打入后拌均匀成光滑的面团，用铲挑起来成倒立的三角形
7、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,放入裱花袋中，再烤盘中挤出长条形
8、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,烤箱预热200度，放入烤箱中下层，先烘烤10分钟， 再转为170度烘烤12分钟
9、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,这样泡芙就烤好了
10、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,黄油中加入糖粉， 用电动搅拌器搅拌
11、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,搅动成羽毛状，再加入牛奶、炼乳等其他原材料
12、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,继续搅拌，直至其完全融合在一起
13、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,将凉透的泡芙拿刀从中间划开
14、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,奶油糖霜放入挤花袋中挤在泡芙底部
15、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,在奶油糖霜上面放上弥核桃和芒果粒
16、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,红色巧克力隔水融化
17、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,将融化的巧克力放入保鲜袋中， 在底部剪上一个小口
18、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,将巧克力随意画线条在泡芙表面。
19、与咖啡很搭配的“水果闪电泡芙”,咖啡和它很搭哟。
发表评论 取消回复