需要食材
- 三黄鸡：1只
- 盐焗鸡粉：1包
- 栀子：10粒
- 盐：适量
- 鸡精：5克
- 葱：1颗
- 姜：5片
- 生菜：3片
制作步骤
1、盐焗鸡,三黄鸡买回家后去除鸡的五脏后用清水冲洗干净、然后再用清水浸泡一个小时左右、这样做出来的盐焗鸡口感清爽而不腻
2、盐焗鸡,滋补好盐焗鸡粉
3、盐焗鸡,把盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡的各个部位
4、盐焗鸡,包括鸡的肚子里边都要涂抹一遍、把鸡爪顺手放入鸡肚子里
5、盐焗鸡,涂抹好的鸡放入盆中、打上保鲜膜后、放入冰箱冷藏腌制过夜
6、盐焗鸡,准备调料食材、葱洗净后切成段、姜切成薄片、栀子用工具撬碎后备用
7、盐焗鸡,陶瓷炒锅里加入清水、放入切段的葱段和姜片、加入撬锁的栀子碎
8、盐焗鸡,加入适量的盐、盐最好多放一些
9、盐焗鸡,再加入鸡粉
10、盐焗鸡,所有的食材都放入搅拌均匀后
11、盐焗鸡,把腌制过夜的三黄鸡放入锅中
12、盐焗鸡,盖上锅盖大火煮沸后
13、盐焗鸡,用勺子轻轻翻动一下三黄鸡、以免鸡皮粘到锅里、影响颜值
14、盐焗鸡,然后用勺子撇去浮末
15、盐焗鸡,再盖上锅盖继续大火炖煮10分钟即可关火焖20分钟左右
16、盐焗鸡,诱人美味的盐焗鸡就做好了、做好的盐焗鸡在锅里最好多浸泡一些时间、这样做出来的盐焗鸡味道更佳
17、盐焗鸡,器皿里放入盘子、铺上洗净的生菜、把做好的盐焗鸡放在生菜上面即可、颜值爆棚有木有
18、盐焗鸡,成品一
发表评论 取消回复