需要食材
- 童子鸡：1只1.8斤
- 沙姜：3小块(约20g)
- 盐焗粉：8g
- 咖喱粉：8g
- 芝麻油：适量
- 盐：10g
制作步骤
1、盐焗鸡,童子鸡洗净干净，沥干水分备用，或者用厨房纸巾吸干水分，静置至鸡皮干爽
2、盐焗鸡,准备好调料腌制，这次采用了沙姜，沙姜味道独特，腌制鸡肉味道特别棒，也准了咖喱粉，还有必不可少的盐焗粉，还有盐，芝麻油
3、盐焗鸡,把沙姜洗干净，用专门洗食物的刷子，洗刷干净，不用去皮，用刀背把姜拍扁，拍好后剁碎备用
4、盐焗鸡,把上面准备的所有调料都倒入盆中，戴上一次性手套把整只鸡都用调料涂抹均匀，可以用劲点，涂抹好用保鲜膜封起来送进冰箱腌制1个小时左右
5、盐焗鸡,腌制好的鸡拿出来，把涂抹的沙姜塞进鸡肚子内，这样味道会更好
6、盐焗鸡,面包机桶内把搅拌叶拿出来，把腌制好的整只鸡放进面包机桶内
7、盐焗鸡,放好之后盖上盖子，如果没有内盖盖子的，就盖上面包机盖就可以了，调到烘烤功能调到60分钟
8、盐焗鸡,烘烤至时间到，用牙签插一下鸡腿肉厚的地，插进去没有血水流出就是熟了，如果还有血水的话就适当的增加时间烘烤至熟为止
9、盐焗鸡,香喷喷的盐焗鸡就做好了，鲜嫩多汁的，特别香
10、盐焗鸡,成品图
11、盐焗鸡,成品图
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