需要食材
- 蛋白：5个
- 细砂糖：100克
- 柢筋面粉：75克
- 玉米淀粉：10克
- 盐：1克
- 柠檬汁：几滴
- 盐渍樱花：适量
制作步骤
1、樱花天使纸杯蛋糕,盐渍樱花温水泡开出除盐份。
2、樱花天使纸杯蛋糕,用纸巾控干水分，留出12朵作装饰用，其余切碎备用。
3、樱花天使纸杯蛋糕,低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。
4、樱花天使纸杯蛋糕,学厨纸杯放入合适的模具内备用。
5、樱花天使纸杯蛋糕,蛋白放入无油无水干净的盆里。
6、樱花天使纸杯蛋糕,蛋白中滴入几滴柠檬汁和盐，细砂糖分三次加入，湿性打发即可。
7、樱花天使纸杯蛋糕,将混合好的粉类轻铺于蛋白霜上。
8、樱花天使纸杯蛋糕,切拌手法快速拌匀。加入切碎的樱花。
9、樱花天使纸杯蛋糕,切拌混合均匀。
10、樱花天使纸杯蛋糕,将完成好的面糊装进学厨裱花袋内。
11、樱花天使纸杯蛋糕,挤入纸杯内。
12、樱花天使纸杯蛋糕,放上装饰用的樱花。
13、樱花天使纸杯蛋糕,放进事先150度预热好的烤箱内，烘烤20分钟左右。
14、樱花天使纸杯蛋糕,出炉脱模晾凉。
15、樱花天使纸杯蛋糕,成品。
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