需要食材
- 老鸡：1100g
- 火腿块：适量
- 生姜：一块
- 小葱：4-5根
- 料酒：适量
- 饮用水：适量
- 生抽：适量
制作步骤
1、一锅两吃-白斩老鸡,取老鸡一只洗净
2、一锅两吃-白斩老鸡,生姜一块洗净
3、一锅两吃-白斩老鸡,用刀背敲扁
4、一锅两吃-白斩老鸡,小葱4-5根洗净
5、一锅两吃-白斩老鸡,4/5切段，1/5切成葱花
6、一锅两吃-白斩老鸡,火腿适量
7、一锅两吃-白斩老鸡,切块
8、一锅两吃-白斩老鸡,将葱段放入鸡肚子内
9、一锅两吃-白斩老鸡,接着放入生姜，合拢鸡身
10、一锅两吃-白斩老鸡,火腿块放入锅内
11、一锅两吃-白斩老鸡,加入饮用水，（盖过鸡身）
12、一锅两吃-白斩老鸡,大火煮开
13、一锅两吃-白斩老鸡,撇去浮沫
14、一锅两吃-白斩老鸡,加入适量料酒（白酒亦可）
15、一锅两吃-白斩老鸡,大火煮开
16、一锅两吃-白斩老鸡,转小火慢炖
17、一锅两吃-白斩老鸡,用筷子测试熟透状态
18、一锅两吃-白斩老鸡,煮过的葱段可留可弃
19、一锅两吃-白斩老鸡,取工具（或刀）
20、一锅两吃-白斩老鸡,将鸡肉剪开（或切开）
21、一锅两吃-白斩老鸡,取小碟，放入葱花，加入适量生抽
22、一锅两吃-白斩老鸡,装盘
23、一锅两吃-白斩老鸡,天气变冷，快速拍完可以开吃啦！
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