需要食材
- 大雞腿：一隻
- 蒜頭：六瓣
- 老薑：1塊
- 辣椒：1條
- 蔥：2支
- 九層塔：1把
- 調味料：：
- 蠔油：3大匙
- 糖：1.5大匙
- 米酒：100cc
- 麻油：100cc
制作步骤
![1、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,事前準備 雞肉洗淨後擦乾 辣椒若不嗜辣者請去掉中間的籽 蔥切段 薑切片](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948740.jpeg)
1、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,事前準備 雞肉洗淨後擦乾 辣椒若不嗜辣者請去掉中間的籽 蔥切段 薑切片
![2、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,麻油下鍋](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948741.jpeg)
2、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,麻油下鍋
![3、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,放入薑片](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948752.jpeg)
3、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,放入薑片
![4、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,蒜頭，辣椒爆香](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948753.jpeg)
4、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,蒜頭，辣椒爆香
![5、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,將香料全部夾起後，加入雞腿塊炒香](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948764.jpeg)
5、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,將香料全部夾起後，加入雞腿塊炒香
![6、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,雞腿塊一定要盡量擦乾，否則油會噴得你叫阿娘...](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948765.jpeg)
6、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,雞腿塊一定要盡量擦乾，否則油會噴得你叫阿娘...
![7、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,米酒，糖，蠔油混合調好](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948776.jpeg)
7、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,米酒，糖，蠔油混合調好
![8、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,將香料再次倒入，加入調好的調味料](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948777.jpeg)
8、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,將香料再次倒入，加入調好的調味料
![9、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,加入蔥段](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948778.jpeg)
9、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,加入蔥段
![10、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,燒至湯汁快收乾](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_16150948789.jpeg)
10、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,燒至湯汁快收乾
![11、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,加入九層塔拌炒，起鍋前可再淋上點香油](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_161509487810.jpeg)
11、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,加入九層塔拌炒，起鍋前可再淋上點香油
![12、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,天王級美食香噴噴上桌](http://foods.nhgo.com/uploads/foods/vMOFMMrvCC3RI1QpC8lrNQ3A4kIHhdbJ/lt_iE7tBP_161509487911.jpeg)
12、[一鍋到底]熱炒店百年不敗人氣名菜三杯雞,天王級美食香噴噴上桌
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