需要食材
- 鸡蛋：5个
- 白糖：70克
- 玉米油：65克
- 牛奶：50克
- 银耳：40克
- 低筋面粉：80克
制作步骤
1、银耳戚风蛋糕,准备好所有食材（银耳提前泡发好）。
2、银耳戚风蛋糕,银耳和牛奶用果汁机打成糊状。
3、银耳戚风蛋糕,然后与玉米油混合。
4、银耳戚风蛋糕,搅拌乳化。
5、银耳戚风蛋糕,过筛低粉。
6、银耳戚风蛋糕,搅拌均匀。
7、银耳戚风蛋糕,加入蛋黄。
8、银耳戚风蛋糕,搅拌至细腻状态。
9、银耳戚风蛋糕,蛋清分三次加入白糖打发好。
10、银耳戚风蛋糕,取三分一蛋白与面糊混合。
11、银耳戚风蛋糕,然后倒入剩余的蛋白里。
12、银耳戚风蛋糕,全部翻拌混合均匀。
13、银耳戚风蛋糕,倒入八寸蛋糕模具。
14、银耳戚风蛋糕,上下火180度60分钟。
15、银耳戚风蛋糕,美美的下午茶开始^_^
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