需要食材
- 糯米粉：一斤
- 五花肉：半斤
- 腌干豇豆：一把
- 藕：一节
- 豆腐干：两块
- 鸡蛋：一个
- 小葱：三根
- 红糖：一小块
- 因为不好找所以我用的红苕叶若干代替。也可以用荷叶或玉米皮等代替作为包装叶。：一大张
- 芭蕉叶：一大张
制作步骤
1、叶儿粑,鸡蛋打散煎成蛋饼切细。其他各种配菜切成细颗备用。
2、叶儿粑,锅烧热后放入五花肉爆香到出油。
3、叶儿粑,依次倒入配菜炒香。放配菜顺序:干豇豆、藕、豆腐干、鸡蛋，最后放小葱和食量盐。
4、叶儿粑,小时候吃的还有一种甜馅料，妈妈喜欢用红糖做馅。我今天打算两种馅料都做，呵呵，切细红糖备用。
5、叶儿粑,将糯米团周边往里收拢，把馅料完整包在里面，再用双手搓成滚圆。再放在一片叶子上，为了防止叶儿粑粘黏，也为了包装叶散发出的清香味。当然用芭蕉叶和荷叶是最香的哈，不过只有乡下才有这些^_^
6、叶儿粑,同样的方法包红糖馅料。
7、叶儿粑,整齐摆放在蒸格上。
8、叶儿粑,放蒸锅上水开后上汽蒸十五分钟关火。
9、叶儿粑,出锅喽～漂亮吧^ω^
10、叶儿粑,咸叶儿粑，咸香软糯，yummy
11、叶儿粑,甜叶儿粑，甜香Q弹，tasty
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