需要食材
- 大鸡腿：8个
- 水：1杯
- 意大利黑醋/香醋：1/2杯
- 酱油：1/3杯
- 黄糖/白糖：30克
- 辣椒面：5克
- 辣椒粉：5-10克
- 大蒜粉/蒜泥：10克/3瓣
- 茴香籽：5克
- 淀粉：适量
制作步骤
1、意大利黑醋辣鸡腿,准备淀粉
2、意大利黑醋辣鸡腿,用小刀在鸡腿上开两刀 为了让味道更充分
3、意大利黑醋辣鸡腿,准备橄榄油和辣椒面
4、意大利黑醋辣鸡腿,在平底锅内加入橄榄油 煸炒辣椒面 出香味
5、意大利黑醋辣鸡腿,放进大鸡腿 煎一煎
6、意大利黑醋辣鸡腿,正反 翻面 每一面各约5分钟
7、意大利黑醋辣鸡腿,煎至表面稍微金黄 放一边备用
8、意大利黑醋辣鸡腿,准备酱汁的材料
9、意大利黑醋辣鸡腿,从左至右分别是水 醋 酱油 份量都在杯子上写着
10、意大利黑醋辣鸡腿,先在刚才的锅内加入水
11、意大利黑醋辣鸡腿,分别倒入醋和酱油
12、意大利黑醋辣鸡腿,搅拌均匀
13、意大利黑醋辣鸡腿,加入黄糖一块 搅拌至融化
14、意大利黑醋辣鸡腿,倒入大蒜 茴香 辣椒粉
15、意大利黑醋辣鸡腿,最后加入几颗黑胡椒 可加可不加
16、意大利黑醋辣鸡腿,放入刚才煎好的鸡腿
17、意大利黑醋辣鸡腿,盖盖 焖煮大约7分钟
18、意大利黑醋辣鸡腿,翻面 再煮7分钟
19、意大利黑醋辣鸡腿,开盖 不关火 继续煮
20、意大利黑醋辣鸡腿,准备淀粉
21、意大利黑醋辣鸡腿,加入冷水调匀
22、意大利黑醋辣鸡腿,倒入锅内 进行勾芡
23、意大利黑醋辣鸡腿,煮开后 观察 汁水浓稠后关火
24、意大利黑醋辣鸡腿,夹出鸡腿 可以享用啦
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