需要食材
- 低筋面粉：400
- 高筋面粉：100
- 面包改良剂：5
- 黄油：10克
- 水：200克
- 鸡蛋：一个
制作步骤
1、意大利风味比萨,醒发半个小时侯,将面团分成一个100克的小剂子,擀成直径12厘米的面片
2、意大利风味比萨,将面团擀成中间薄边后的面片就好,为了防止成品的口感不够酥脆
3、意大利风味比萨,擀制好后用手将比萨饼边收圆,备用
4、意大利风味比萨,然后将少许的奶酪放在抹好比萨酱的饼皮上,是为了防止烤好的比萨那起来的时候原料脱落
5、意大利风味比萨,然后将各种自己喜欢的原料放制在饼皮上最后撒上奶酪,准备烤制
6、意大利风味比萨,将烤箱温度升之上火300度,下火250度,(传统的比萨是用无烟碳火烤制)的,将比萨放进去烤制即可。
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