需要食材
- 羊肚菌 ：4个
- 豆腐：1盒
- 瑶柱（素食者可以不添加）：6粒
- 姜丝：少许
- 盐 ：少许
- 淀粉 ：少许
制作步骤
1、羊肚菌蒸豆腐,备齐新鲜食材。
2、羊肚菌蒸豆腐,鲜羊肚菌放清水轻轻泡洗，去除羊肚菌表面的微沙杂物。
3、羊肚菌蒸豆腐,瑶柱洗一遍，少许温水泡软。
4、羊肚菌蒸豆腐,羊肚菌沥干水，切开两边。
5、羊肚菌蒸豆腐,蒸锅用大火烧开水，放进去隔水蒸5分钟。
6、羊肚菌蒸豆腐,出锅。
7、羊肚菌蒸豆腐,用筷子按着豆腐，把汤汁倒进锅内。（带个隔热手套，注意别烫着手）
8、羊肚菌蒸豆腐,小火煮开，加盐调味，淀粉打芡。
9、羊肚菌蒸豆腐,汤汁淋回羊肚菌上面即可。
10、羊肚菌蒸豆腐,羊肚菌鲜味无比，菌味渗透入嫩滑的豆腐，带着瑶柱淡淡的海鲜味，一股清新的味道！
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