需要食材
- 牛肉：1000克(2斤)
- 土豆：2个
- 洋葱：半个
- 葱结：1个
- 姜：半个
- 料酒：1勺(15毫升)
- 胡萝卜：一根
制作步骤
1、洋葱土豆炖牛肉高汤,牛肉两斤。土豆两个，洋葱半个。牛肉买来冷水泡30分钟去血水。
2、洋葱土豆炖牛肉高汤,丢人一个葱节半个酱
3、洋葱土豆炖牛肉高汤,土豆两个去皮切块。
4、洋葱土豆炖牛肉高汤,泡冷水待用。
5、洋葱土豆炖牛肉高汤,大火烧开。煮一分钟。
6、洋葱土豆炖牛肉高汤,然后把水到掉，把肉表面的脏东西洗掉。切成小块，
7、洋葱土豆炖牛肉高汤,砂锅中一锅冷水，把牛肉放进去。
8、洋葱土豆炖牛肉高汤,在在大火煮开。
9、洋葱土豆炖牛肉高汤,半个洋葱切片
10、洋葱土豆炖牛肉高汤,锅中倒一点油，炒香洋葱。
11、洋葱土豆炖牛肉高汤,洋葱炒到有香味
12、洋葱土豆炖牛肉高汤,大火煮开后牛肉还是会出很多肉沫
13、洋葱土豆炖牛肉高汤,用勺子撇去丢掉。
14、洋葱土豆炖牛肉高汤,继续煮会出更多肉沫这些是垃圾，继续撇去丢掉。
15、洋葱土豆炖牛肉高汤,等把垃圾全部撇清以后汤就清了。
16、洋葱土豆炖牛肉高汤,把刚刚炒好的洋葱放进砂锅中。
17、洋葱土豆炖牛肉高汤,放入一勺料酒。
18、洋葱土豆炖牛肉高汤,看一下汤梓应该是清汤底
19、洋葱土豆炖牛肉高汤,倒入切好的土豆块
20、洋葱土豆炖牛肉高汤,盖上砂锅盖，小火闷六个小时。
21、洋葱土豆炖牛肉高汤,好啦，闷好啦看看。
22、洋葱土豆炖牛肉高汤,喜欢吃胡萝卜的可以汤炖好后放入胡萝卜。在小火炖半小时。
23、洋葱土豆炖牛肉高汤,OK????我们的洋葱土豆炖牛肉高汤就煮好啦。要吃的时候盛在碗里放一勺盐，调调味就够鲜了。
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