需要食材
- 洋葱：一个
- 鸡蛋：一个
- 粉丝：一小把
- 盐：一小勺
- 白糖：一小勺
- 食用油：一大勺
制作步骤
1、洋葱粉丝炒鸡蛋,准备食材
2、洋葱粉丝炒鸡蛋,选洋葱，婆婆说最好就是扁一点的，这样比较嫩，然后表皮越干越好
3、洋葱粉丝炒鸡蛋,去皮切小块备用
4、洋葱粉丝炒鸡蛋,鸡蛋加入一小勺盐
5、洋葱粉丝炒鸡蛋,加入一勺左右清水搅拌均匀
6、洋葱粉丝炒鸡蛋,粉丝洗干净温水浸泡
7、洋葱粉丝炒鸡蛋,锅中倒入油
8、洋葱粉丝炒鸡蛋,加入鸡蛋小火慢慢煎熟后捞出备用
9、洋葱粉丝炒鸡蛋,锅中再加入适量油，放入洋葱翻炒
10、洋葱粉丝炒鸡蛋,翻炒一分钟后加入泡软的洋葱继续翻炒一分钟
11、洋葱粉丝炒鸡蛋,加入半小碗水
12、洋葱粉丝炒鸡蛋,煮开后加入鸡蛋
13、洋葱粉丝炒鸡蛋,用铲子铲碎鸡蛋，加入白糖和盐即可
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