需要食材
- 石屏小豆腐：165g
- 油菜：200g
- 豆瓣酱：1勺
- 糖：4g
- 食用油：适量
- 生姜：2片
- 小葱：2棵
制作步骤
1、油菜豆腐,油菜洗干净控一下水分。
2、油菜豆腐,生姜切成丝，小葱切成段。
3、油菜豆腐,小豆腐自然解冻。
4、油菜豆腐,炸锅里倒多一点食用油烧热，放入小豆腐。
5、油菜豆腐,中小火炸至两面金黄，盛出备用。
6、油菜豆腐,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱段炒香。
7、油菜豆腐,加入一勺豆瓣酱炒出香味。
8、油菜豆腐,下入炸好的小豆腐翻炒均匀。
9、油菜豆腐,加入开水烧开，小火煮至豆腐变软，让豆腐充分的吸收酱汁。
10、油菜豆腐,下入油菜翻炒均匀。
11、油菜豆腐,放糖中和一下豆瓣酱的咸味。
12、油菜豆腐,翻炒均匀关火出锅。
13、油菜豆腐,很好吃的下饭菜。
14、油菜豆腐,豆腐有嚼劲，油菜鲜嫩。
15、油菜豆腐,咬一口豆腐，满满的酱汁。
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