需要食材
- 老豆腐：1盒
- 油菜：3颗
- 油：适量
- 葱白：少许
- 料酒：少许
- 椒盐：少许
- 酱油：少许
- 蚝油：少许
制作步骤
1、油菜豆腐,老豆腐一块，老豆腐比较好煎；
2、油菜豆腐,把豆腐洗净，切方块，控干水；
3、油菜豆腐,锅里加适量油；
4、油菜豆腐,五成热时，把切好的豆腐放入油锅中炸；
5、油菜豆腐,一面金黄时，翻另一面炸；
6、油菜豆腐,另起一个锅，加水，加油；
7、油菜豆腐,加适量的盐；
8、油菜豆腐,水煮开，把油菜放入；
9、油菜豆腐,油菜羹脆绿就可以捞出，不要老太久，太久不脆；
10、油菜豆腐,豆腐转中小火，捞青菜时边煎豆腐，两面金黄即可；
11、油菜豆腐,先把炸好的豆腐捞出放在盘里；
12、油菜豆腐,取一个碗，加料酒；
13、油菜豆腐,加一勺蚝油；
14、油菜豆腐,加一勺酱油；
15、油菜豆腐,叫少许椒盐，搅拌均匀，加适量清水调成料汁；
16、油菜豆腐,把煎豆腐的剩油倒起来，锅里剩点油，开大火放入葱白炒香；
17、油菜豆腐,倒入炸好的豆腐，并倒入调好的料汁；
18、油菜豆腐,焖煮两分钟，就可以了；
19、油菜豆腐,把煮好的豆腐夹起，放入装有油菜的盘子，并把锅里的料汁倒入；
20、油菜豆腐,油菜豆腐就完成啦！！！
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