需要食材
- 面条：250克
- 鸡蛋：两个
- 油菜：两颗
- 油：25克
- 盐：一茶匙
- 生抽：15克
- 老抽：5克
- 胡椒粉：适量
- 耗油：10克
制作步骤
1、油菜蛋炒面,准备面条
2、油菜蛋炒面,准备鸡蛋和油菜
3、油菜蛋炒面,取一个碗打入两个鸡蛋加少许盐
4、油菜蛋炒面,加少许温水或者冷水打散
5、油菜蛋炒面,锅中烧半锅水开后加入盐和少许油
6、油菜蛋炒面,放入面条打散煮开
7、油菜蛋炒面,加一碗冷水煮开
8、油菜蛋炒面,煮至面条九分熟
9、油菜蛋炒面,关火捞出过凉水
10、油菜蛋炒面,倒入冷水里泡三分钟
11、油菜蛋炒面,捞出控干水分
12、油菜蛋炒面,油菜洗净切碎
13、油菜蛋炒面,热锅烧油放入蛋液
14、油菜蛋炒面,煎成型炒散盛出备用
15、油菜蛋炒面,锅中再次放入油
16、油菜蛋炒面,放入油菜煸炒
17、油菜蛋炒面,炒至断生
18、油菜蛋炒面,放入控干水分的面条
19、油菜蛋炒面,放入盐，生抽，老抽，耗油，胡椒粉
20、油菜蛋炒面,用锅铲和筷子翻炒均匀
21、油菜蛋炒面,加入蛋块
22、油菜蛋炒面,翻炒均匀即可
23、油菜蛋炒面,成品图
发表评论 取消回复