需要食材
- 面粉：200g
- 开水：145g
- 油：适量
- 土豆丝：适量
- 胡萝卜丝：适量
- 青椒丝：适量
- 肉丝：适量
制作步骤
1、“咬春”春饼,面粉200克，加入145克，用烫面的方式，搅拌成絮状，稍微放凉，再揉面
2、“咬春”春饼,有点粘，戴手套揉
3、“咬春”春饼,揉成团，盖保鲜膜静置10分钟，再揉就不沾了
4、“咬春”春饼,继续揉面
5、“咬春”春饼,揉成光滑面团
6、“咬春”春饼,盖保鲜膜，发30分钟
7、“咬春”春饼,准备馅料，除了图片材料，很多菜都可以“鸡蛋丝、香菇丝、豆干丝......”
8、“咬春”春饼,炒好待用
9、“咬春”春饼,面团揉成条
10、“咬春”春饼,切10段
11、“咬春”春饼,面团压平，面上摸玉米油
12、“咬春”春饼,两片面皮重叠
13、“咬春”春饼,用擀面杖擀成薄片，越薄越好
14、“咬春”春饼,放电饼锅或平底锅烙饼
15、“咬春”春饼,饼皮两边变色，出锅
16、“咬春”春饼,分开两张皮
17、“咬春”春饼,加入炒好的馅料
18、“咬春”春饼,可以上桌
19、“咬春”春饼,摆拍......
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