需要食材
- 土豆：4个
- 猪肉馅：250克
- 大葱：2段
- 白胡椒粉：1勺
- 鸡粉：1勺
- 生抽：1勺
- 精盐：3克
- 面包糠：60克
- 面粉：100克
- 大豆色拉油：700ml（实耗40ml）
制作步骤
1、香炸土豆丸子,土豆削皮清洗干净
2、香炸土豆丸子,把土豆切成小片
3、香炸土豆丸子,把土豆放入蒸锅，水开后蒸20分钟
4、香炸土豆丸子,把蒸熟的土豆后压成土豆泥
5、香炸土豆丸子,大葱切成葱花
6、香炸土豆丸子,自制的面包糠（另有食谱）
7、香炸土豆丸子,普通面粉
8、香炸土豆丸子,猪肉馅
9、香炸土豆丸子,把葱花放入盆中
10、香炸土豆丸子,加入胡椒粉
11、香炸土豆丸子,加入鸡粉
12、香炸土豆丸子,加入精盐
13、香炸土豆丸子,加入生抽
14、香炸土豆丸子,调匀后静止入味10分钟
15、香炸土豆丸子,在肉馅中加入土豆泥
16、香炸土豆丸子,加入面粉
17、香炸土豆丸子,充分调匀土豆肉末
18、香炸土豆丸子,把土豆肉末做成小丸子
19、香炸土豆丸子,土豆丸子外面裹上一层面包糠
20、香炸土豆丸子,锅里加入大豆色拉油，烧至5分热的时候加入土豆丸子，小火炸制
21、香炸土豆丸子,炸制丸子表面金黄即可
22、香炸土豆丸子,香炸土豆丸子出锅了
23、香炸土豆丸子,香炸土豆丸子外酥内软，鲜香适宜~
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