需要食材
- 低筋面粉：155g
- 黄油：75g
- 糖粉：50g
- 红曲粉：1g
- 鸡蛋液：25g
- 粉色色素：少许
制作步骤
1、小猪曲奇,准备好需要的食材。
2、小猪曲奇,黄油切块软化，手指轻轻按压下去即可，加入糖粉。
3、小猪曲奇,用电动打蛋器搅打均匀。
4、小猪曲奇,分三次加入鸡蛋液搅打均匀。
5、小猪曲奇,每次搅打均匀再加入下一次的蛋液量。
6、小猪曲奇,筛入低筋面粉。
7、小猪曲奇,先用刮刀拌拌，接着用手揉成团。
8、小猪曲奇,称取25克面团，加入1克红曲粉揉匀。
9、小猪曲奇,在硅胶垫上铺一层保鲜膜，把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片，用椭圆形的饼干模具压出形状，然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。
10、小猪曲奇,取红色面团擀成薄片，切成小三角形做猪猪耳朵，小长方形做猪的鼻子，长方形四个角还可以切掉，类似椭圆形。
11、小猪曲奇,把小猪的耳朵和鼻子都贴上，用筷子粘上黑芝麻做眼睛，用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。
12、小猪曲奇,入烤箱的烤箱中，上火165度下火160度，烘烤约15分钟，表面上色后即可，注意观察，避免烤过了。
13、小猪曲奇,萌萌的小猪饼干就制作完成啦。
14、小猪曲奇,成品图。
15、小猪曲奇,成品图。
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