需要食材
- 黄色面团：
- 低筋面粉：90g
- 玉米粉：10g
- 炼乳：90g
- 苏打粉：2g
- 蛋黄：1/2个
- 红色面团：
- 低筋面粉：50g
- 炼乳：45g
- 苏打粉：1g
- 蛋黄：1/4个
- 红曲粉：1g
- 紫薯馅：
- 紫薯：150g
- 炼乳：20g
制作步骤
1、小猪卡通月饼,准备原料
2、小猪卡通月饼,紫薯切片入蒸锅15分钟
3、小猪卡通月饼,低筋面粉放入苏打粉、玉米粉过筛
4、小猪卡通月饼,加入蛋黄、炼乳和成面团
5、小猪卡通月饼,盖上保鲜膜醒20分钟
6、小猪卡通月饼,红色面团原料
7、小猪卡通月饼,粉类材料过筛，加入蛋黄炼乳和成面团
8、小猪卡通月饼,盖上保鲜膜防干
9、小猪卡通月饼,蒸好的紫薯加20g炼乳拌匀，分成25g/个
10、小猪卡通月饼,黄色面团分成28g/个
11、小猪卡通月饼,黄色面团按成饼，放入紫薯馅
12、小猪卡通月饼,在手虎口处收口滚圆
13、小猪卡通月饼,红色面团擀成饼，用裱花嘴压出耳朵和鼻子
14、小猪卡通月饼,在面团上耳朵和鼻子的位置刷水
15、小猪卡通月饼,沾上耳朵和鼻子
16、小猪卡通月饼,取一块红色面团，用手揉出尾巴沾在面团上
17、小猪卡通月饼,烤箱预热140度15分钟
18、小猪卡通月饼,巧克力装入裱花袋中隔水化开
19、小猪卡通月饼,画出小猪的眼睛和鼻孔
20、小猪卡通月饼,萌萌哒小猪来啦~~~
21、小猪卡通月饼,来张全家福吧~~
22、小猪卡通月饼,就喜欢这样看着你~~
23、小猪卡通月饼,切开是满满的紫薯馅~~~
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