需要食材
- 三文鱼：200g左右
- 真姬菇：50g
- 胡萝卜：半个
- 西蓝花：100g
- 小番茄：4-5个
- 盐，黑胡椒，生抽：适量
- 洋葱，大蒜子：少量
制作步骤
1、锡纸包烧鲑鱼,三文鱼洗净，用盐和黑胡椒腌制
2、锡纸包烧鲑鱼,洋葱，真姬菇，胡萝卜洗净切丝
3、锡纸包烧鲑鱼,西蓝花洗净切块，大蒜子切碎，番茄洗净
4、锡纸包烧鲑鱼,平底锅准备好，小火加热至无水，少量油
5、锡纸包烧鲑鱼,将洋葱丝，胡萝卜，真姬菇一起煎炒，用盐和生抽调味
6、锡纸包烧鲑鱼,真姬菇出汁后，单独煎三文鱼
7、锡纸包烧鲑鱼,给鱼块翻边，煎出油香
8、锡纸包烧鲑鱼,准备锡纸将配菜垫在鱼块底部。
9、锡纸包烧鲑鱼,小心的包裹好锡纸，锅内可加少量水，但是不能侵过锡纸
10、锡纸包烧鲑鱼,盖上盖，耐心的小火15分钟-20分钟左右
11、锡纸包烧鲑鱼,另起一锅烧开水，水中少许盐
12、锡纸包烧鲑鱼,待水沸腾后烫熟西蓝花
13、锡纸包烧鲑鱼,将烫好的西蓝花和蒜末充分凉拌
14、锡纸包烧鲑鱼,利用水的余温（还很烫）放入小番茄，捞出去皮切块和西蓝花一起凉拌，撒上白碎芝麻。
15、锡纸包烧鲑鱼,三文鱼可撒欧芹，（用的罗勒碎代替）。搭配刚出锅的米饭就可以开吃了~
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