需要食材
- 肋排 400g：蒜 两瓣
- 香芋 200g：干辣椒 两个
- 其他酱料等：
制作步骤
1、香芋蒸排骨,排骨洗净切小块，放入清水浸泡一小时，去掉血水
2、香芋蒸排骨,芋头去皮洗净，切小块
3、香芋蒸排骨,蒜切末，干辣椒祛籽切小段
4、香芋蒸排骨,排骨沥干水分，加入酱油，蚝油，鲜贝汁，腐乳汁各一小勺，白糖，鸡精，盐，淀粉少许，所有材料拌匀，腌制一会
5、香芋蒸排骨,锅里放油，油热后放入切好的香芋，五分钟起锅
6、香芋蒸排骨,将处理过的香芋平铺在盘底
7、香芋蒸排骨,将腌制的排骨码放在香芋上
8、香芋蒸排骨,放入电饭煲的蒸栏，煮饭的时候顺便一起蒸
9、香芋蒸排骨,半小时后，饭煮好了，排骨也蒸好了。排骨清香，香芋糯糯的，口感特好
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