需要食材
- 米饭：350g
- 芝麻：6g
- 盐：1g
- 肉松：15g
- 沙拉酱：适量
- 海苔：2片
- 银鳕鱼：1块
- 料酒：3g
- 胡椒粉：1.5g
- 葱段：5g
- 姜片：3g
制作步骤
1、鳕鱼肉松寿司,首先准备熟米饭和熟白芝麻
2、鳕鱼肉松寿司,一块银鳕鱼清洗干净去鳞
3、鳕鱼肉松寿司,放入3g料酒抹匀
4、鳕鱼肉松寿司,再放入1.5g胡椒粉腌制20分钟
5、鳕鱼肉松寿司,切点葱段
6、鳕鱼肉松寿司,切几块姜片
7、鳕鱼肉松寿司,平底锅倒入少许油，放入姜葱煸香，留底油，葱姜不要
8、鳕鱼肉松寿司,银鳕鱼放入锅中中小火香煎，一面定型后再翻面，煎至金黄熟透取出
9、鳕鱼肉松寿司,取出后放在厨房纸吸去多余油份。去掉中间鱼骨和周边鱼皮
10、鳕鱼肉松寿司,取一片海苔放在配套的工具主席上，海苔光面向下，粗糙的一面向上摆放
11、鳕鱼肉松寿司,把拌好的米饭铺在海苔上铺平，最好用勺子轻轻压一下，最下边一头放入一排鱼肉块
12、鳕鱼肉松寿司,上面撒上肉松
13、鳕鱼肉松寿司,挤一层沙拉酱
14、鳕鱼肉松寿司,用竹帘协助卷起来，中途卷一下往下压一下，这样结实一些
15、鳕鱼肉松寿司,卷好的寿司斜着切小块
16、鳕鱼肉松寿司,最后摆入盘中，一份鳕鱼寿司就好了！
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