需要食材
- 黄油：100g
- 糖粉：60g
- 淡奶油：30g
- 低筋面粉：220g
- 巧克力：适量
- 可可粉：适量
- 白色糖霜：适量
- 蛋液：适量
制作步骤
1、小羊曲奇,黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。
2、小羊曲奇,加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。
3、小羊曲奇,搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
4、小羊曲奇,然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
5、小羊曲奇,揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
6、小羊曲奇,用手揉成可可面团。
7、小羊曲奇,将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。
8、小羊曲奇,然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
9、小羊曲奇,可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
10、小羊曲奇,然后将小圆球粘到顶部。
11、小羊曲奇,最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
12、小羊曲奇,取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
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