需要食材
- 刺身用鱼：各一小块
- 牛油果：1个
- 奶油芝士：20g
- 奶油：10g+30g（制酱用）
- 糖：10g
- 香菜：30g
- 美乃滋（蛋黄酱）：30g
- 柠檬：1个
- 青芥末：少许
制作步骤
1、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 主要食材
2、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 首先，把生鱼改刀，片大，片薄……
3、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 原谅我，又是片到一半才想起来要把过程拍下来……
4、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 牛油果对半，切薄片……
5、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 然后把切好的牛油果平铺在鱼肉上……
6、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 奶油芝士，奶油，糖放一个盆里，加一点柠檬汁……
7、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 隔水加热，把奶油芝士化软……
8、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 用硅胶刮刀搅拌均匀……（对，我就是特写炫耀一下我的硅胶铲）
9、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 把混合好的柠檬芝士用硅胶刮刀均匀的抹在牛油果上……
10、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 然后把它们卷起来，假装在做寿司……
11、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 保鲜膜包紧，扎成类似大白兔奶糖的样子，放冷冻冰箱二十分钟（塑个形，一会儿好切）……
12、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 酱汁食材
13、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 将除了柠檬以外的食材混合……
14、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 用搅拌机打至顺滑，加一点点柠檬汁，搅匀……
15、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, Ok，又是激动人心的摆盘时间，你可以学我，也可以自己创意（反正你还是比不过我的）……
16、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 同样的，先摆好主菜，再摆配菜，然后去楼下摘朵小花……
17、鲜鱼，牛油果柠檬奶酪卷佐香菜芥末酱, 然后可以很臭美的拍拍拍了……
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