需要食材
- 南极直达鳕鱼：100克
- 蛋清：15克
- 山药：20克
- 柠檬：3片
- 番茄酱：少许
制作步骤
1、鳕鱼酿秋葵,准备食材。
2、鳕鱼酿秋葵,山药放锅中蒸熟。
3、鳕鱼酿秋葵,鳕鱼切小块，盖上柠檬片腌制十分钟。
4、鳕鱼酿秋葵,秋葵放入锅中焯水一分钟。
5、鳕鱼酿秋葵,焯好水的秋葵去头去尾。
6、鳕鱼酿秋葵,用筷子把秋葵籽戳了放碗中备用。
7、鳕鱼酿秋葵,把山药和腌好的鳕鱼块放入料理机打成泥，没有料理机的话可以用刀剁成泥
8、鳕鱼酿秋葵,打好的泥和蛋清、秋葵籽搅拌均匀。
9、鳕鱼酿秋葵,装入裱花袋中。
10、鳕鱼酿秋葵,裱花袋剪一个筷子粗的口，把鱼泥挤入秋葵中。
11、鳕鱼酿秋葵,放入锅中蒸十分钟即可。
12、鳕鱼酿秋葵,挤上番茄酱
13、鳕鱼酿秋葵,成品
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