需要食材
- 豆瓣酱：适量
- 蚝油：适量
- 盐：少许
- 鸡精：少许
- 花椒大料：少许
- 干辣椒碎：适量
- 姜丝：适量
- 粉丝：适量
- 嫩豆腐：一块
- 香菜：一小把
- 花甲：200g
- 土豆：半个
- 冬瓜：适量
制作步骤
1、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,花甲提前用水浸泡
2、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,姜切丝
3、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,蒜切末，捣碎后加水调成蒜泥汁（这步不能省，是好吃的关键）
4、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,土豆洗净去皮切片
5、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,冬瓜去皮去瓤切小块或厚片
6、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,煮一锅清水
7、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,水开后加入蒜泥汁、姜丝
8、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,加入盐、鸡精调味
9、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,加入花椒大料
10、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,加少量干辣椒继续煮
11、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,锅底煮两分钟后下冬瓜、土豆，花甲，粉丝继续炖煮，然后加入豆瓣酱、蚝油调味。
12、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,等锅内食材煮熟后，下嫩豆腐和香菜，小火继续煮开一分钟即可
13、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,关火，上桌食用
14、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,细节图，真的是很香呀，尤其是蒜汁的味道，让花甲粉变得特别鲜
15、宵夜嗨起来—自制美味花甲粉,活捉一只强迫症，非要把吃好的贝壳一个个叠起来放????
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