需要食材
- 南瓜山药小米：80g
- 虾：8只
- 料酒：1勺
- 蒸鱼豉油：1勺
- 姜丝：适量
- 胡椒粉：适量
- 生粉：适量
- 白糖：2克
- 盐：2克
- 虾油：1勺
- 香葱：1棵
- 饮用水：800ml
制作步骤
1、鲜虾砂锅粥,南瓜山药小米
2、鲜虾砂锅粥,买回来的虾清洗干净，剥去虾头去除虾线（虾头留着炸虾油）用料酒、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉、生粉、姜丝一起抓捏几下腌制一会去腥
3、鲜虾砂锅粥,香葱洗净切圈
4、鲜虾砂锅粥,锅中加入800ml饮用水大火烧开
5、鲜虾砂锅粥,倒入淘洗干净的南瓜山药小米
6、鲜虾砂锅粥,大火烧开转中小火焖煮20分钟，期间用汤勺搅拌防止粘锅底
7、鲜虾砂锅粥,待小米粥熬浓稠时放入姜丝
8、鲜虾砂锅粥,倒入腌制好的虾仁
9、鲜虾砂锅粥,加入盐
10、鲜虾砂锅粥,鸡精调味
11、鲜虾砂锅粥,香葱
12、鲜虾砂锅粥,虾油
13、鲜虾砂锅粥,搅拌均匀
14、鲜虾砂锅粥,鲜香浓郁
15、鲜虾砂锅粥,一碗有灵魂的鲜虾砂锅粥
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