需要食材
- 鲜虾：10只
- 土豆：1个
- 鸡蛋：1个
- 面包糠：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、鲜虾可乐饼,鲜虾去头去壳留尾，挑去虾线
2、鲜虾可乐饼,在虾的腹部切几刀防止虾身弯曲
3、鲜虾可乐饼,加入料酒、盐
4、鲜虾可乐饼,抓匀腌制备用
5、鲜虾可乐饼,土豆去皮洗净切成薄片
6、鲜虾可乐饼,放入蒸锅蒸熟
7、鲜虾可乐饼,蒸熟后用压泥器压成泥
8、鲜虾可乐饼,土豆泥加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉
9、鲜虾可乐饼,搅拌均匀
10、鲜虾可乐饼,取适量的土豆泥揉圆按扁
11、鲜虾可乐饼,放入鲜虾
12、鲜虾可乐饼,收口捏紧后揉匀
13、鲜虾可乐饼,放入盘中备用
14、鲜虾可乐饼,鸡蛋打散
15、鲜虾可乐饼,备好面包糠
16、鲜虾可乐饼,先把鲜虾胚放入蛋液中沾一下
17、鲜虾可乐饼,再放入面包糠中滚一滚
18、鲜虾可乐饼,依次做好所有的鲜虾胚
19、鲜虾可乐饼,锅中倒入油烧至六成热时放入鲜虾胚，小火炸至金黄色
20、鲜虾可乐饼,夹出控油即可
21、鲜虾可乐饼,成品图
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