需要食材
- 鸡蛋：2个
- 鲜虾：200克
- 番茄：2个
- 色拉酱（可加蛋黄酱）：
- 黑胡椒粉：
- 盐：
- 葱：
- 花椒：
- 生姜：
- 盐：
制作步骤
1、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,虾洗净剪去虾须
2、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,锅里水烧开，加入葱姜、花椒和适量盐
3、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,倒入虾
4、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,继续煮5分钟即可捞出，煮好的虾去壳剥虾仁，将虾仁切碎备用
5、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,鸡蛋煮熟剥皮
6、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,将剥皮的鸡蛋切碎放入碗里
7、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,加入切碎的虾仁
8、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,挤上色拉酱，黑胡椒粉，可放少量盐和柠檬汁
9、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,搅拌均匀即成鸡蛋鲜虾色拉
10、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,番茄洗净，从上端切开
11、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,将番茄内部掏空（可以先用小刀在番茄内部四周划一圈，然后中间切十字，可轻松将番茄掏空）
12、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,放入虾
13、鲜虾鸡蛋色拉酿番茄,最后放入色拉，撒上葱花即可
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