需要食材
- 鲜虾：80g
- 猪里脊肉：60g
- 胡萝卜：20g
- 淀粉：30g
- 蛋清：1个
- 核桃油：适量
制作步骤
1、鲜虾胡萝卜肉肠,准备好食材
2、鲜虾胡萝卜肉肠,把胡萝卜切成薄片
3、鲜虾胡萝卜肉肠,把猪里脊肉切成小块儿
4、鲜虾胡萝卜肉肠,将鲜虾剥去外壳去掉虾线，切成小块儿
5、鲜虾胡萝卜肉肠,将鲜虾，猪里脊肉和胡萝卜全部放入料理机中打成泥
6、鲜虾胡萝卜肉肠,打好的肉泥中加入一个鸡蛋清，搅拌均匀
7、鲜虾胡萝卜肉肠,再加入淀粉，搅拌均匀
8、鲜虾胡萝卜肉肠,最后加入适量的核桃油搅拌均匀
9、鲜虾胡萝卜肉肠,装入裱花袋中
10、鲜虾胡萝卜肉肠,模具底部刷一层油，挤入肉泥
11、鲜虾胡萝卜肉肠,拿勺子压均匀，没有模具的可以用锡纸
12、鲜虾胡萝卜肉肠,盖上盖子冷水上锅蒸20分钟，关火焖2分钟即可
13、鲜虾胡萝卜肉肠,成品
14、鲜虾胡萝卜肉肠,成品
15、鲜虾胡萝卜肉肠,成品
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