需要食材
- 莲藕：200g（半根莲藕）
- 西兰花：2-3朵
- 淀粉/面粉：15g
- 鸡蛋：1个
- 植物油：少许
- 盐：一点点（可不加）
制作步骤
1、香香的小藕饼,准备好所有食材，藕去皮
2、香香的小藕饼,把藕刨丝
3、香香的小藕饼,沥干水分，可以借用蒸笼布，也可以直接用手挤。
4、香香的小藕饼,把西兰花剁碎，加入，搅拌均匀。
5、香香的小藕饼,加入鸡蛋、面粉/淀粉、一点点盐（可不加）。
6、香香的小藕饼,搅拌均匀，成粘稠状
7、香香的小藕饼,抓小小一团，先搓成一个小小圆球
8、香香的小藕饼,将小圆球压扁成小圆饼状，厚度大概1cm不到的样子，这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟，将所有搓好的圆饼放在一边备用。
9、香香的小藕饼,平底锅烧热，冷油入锅，刷一层即可，把小圆饼放入。
10、香香的小藕饼,小火每面煎2-3分钟左右，一面煎黄后煎另一面，两面都重复煎两次，直至呈现如图色泽。
11、香香的小藕饼,取出即可
12、香香的小藕饼,宝宝要开动啦
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