需要食材
- 低筋面粉：125 g
- 草鸡蛋：1个
- 黄油：53g
- 糖粉：45g
- 杏仁：适量
- 小熊磨具：1个
- 牙签：2根
- 电动打蛋器：1台
制作步骤
1、小熊抱杏仁饼干,准备食材；鸡蛋敲碗里用筷子打散备用。
2、小熊抱杏仁饼干,黄油放在一个比较深的容器里，加入糖粉。
3、小熊抱杏仁饼干,用电动打蛋器稍作搅拌，避免启动电动打蛋器时糖粉飘起来。
4、小熊抱杏仁饼干,启动打蛋器，中速打黄油，打至体积膨大。
5、小熊抱杏仁饼干,筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌均匀，揉成面团。
6、小熊抱杏仁饼干,揉好的面团，包上保鲜膜醒15分钟。
7、小熊抱杏仁饼干,面团上下垫上油纸，用擀面杖擀薄，约2mm左右。
8、小熊抱杏仁饼干,用磨具压出小熊形状。
9、小熊抱杏仁饼干,全部压完后，小心得取下小熊，放在铺好油纸的烤盘中，边上多余下来的面皮在揉成团，重新做步骤，依次做完。
10、小熊抱杏仁饼干,用牙签扎出小熊的眼睛和鼻子，如图。
11、小熊抱杏仁饼干,小熊的手抱住杏仁就完成了，全部做完，烤箱170度预热5分钟，烤盘入烤箱中层，14 度上下火烤10-12分钟，(注意观察颜色，根据自家烤箱性能另设定温度。)
12、小熊抱杏仁饼干,戴上隔热手套取出烤盘，饼干放在烤网上晾凉。
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