夏威夷披萨

需要食材

  • 中筋粉(面团材料):150克
  • 水(面团材料):83克
  • 橄榄油(面团材料):8克
  • 酵母(面团材料):1.5克
  • 糖(面团材料):5克
  • 盐(面团材料):1.5克
  • 披萨酱(配料):
  • 马苏里拉芝士(配料):
  • 火腿(配料):
  • 菠萝(配料):
  • 橄榄油(配料):

制作步骤

1、夏威夷披萨,面团所有材料揉匀,盖保鲜膜发酵2倍大。
1、夏威夷披萨,面团所有材料揉匀,盖保鲜膜发酵2倍大。

2、夏威夷披萨,取出发酵好的面团按压排气。
2、夏威夷披萨,取出发酵好的面团按压排气。

3、夏威夷披萨,滚圆松驰15分钟。
3、夏威夷披萨,滚圆松驰15分钟。

4、夏威夷披萨,松驰的时间用来准备配料,火腿和菠萝切块。
4、夏威夷披萨,松驰的时间用来准备配料,火腿和菠萝切块。

5、夏威夷披萨,松驰好的面团洒手粉按压后。
5、夏威夷披萨,松驰好的面团洒手粉按压后。

6、夏威夷披萨,双手向四周推开饼皮,形成四周厚中间薄的饼身。
6、夏威夷披萨,双手向四周推开饼皮,形成四周厚中间薄的饼身。

7、夏威夷披萨,面饼推到满意的大小。
7、夏威夷披萨,面饼推到满意的大小。

8、夏威夷披萨,烤盘(烤箱自带烤盘即可,这个烤盘是不沾的)涂多多的橄榄油。
8、夏威夷披萨,烤盘(烤箱自带烤盘即可,这个烤盘是不沾的)涂多多的橄榄油。

9、夏威夷披萨,将整形好的饼皮平铺,挤上披萨酱并用勺子的背面推开。
9、夏威夷披萨,将整形好的饼皮平铺,挤上披萨酱并用勺子的背面推开。

10、夏威夷披萨,薄薄地洒一层芝士。
10、夏威夷披萨,薄薄地洒一层芝士。

11、夏威夷披萨,把菠萝和火腿铺满后。
11、夏威夷披萨,把菠萝和火腿铺满后。

12、夏威夷披萨,再洒一层芝士。
12、夏威夷披萨,再洒一层芝士。

13、夏威夷披萨,用毛刷在披萨饼的边缘刷满橄榄油。
13、夏威夷披萨,用毛刷在披萨饼的边缘刷满橄榄油。

14、夏威夷披萨,入提前预热好的烤箱烘烤至边缘金黄,取出可再洒一层芝士,入炉烤至芝士融化即可。
14、夏威夷披萨,入提前预热好的烤箱烘烤至边缘金黄,取出可再洒一层芝士,入炉烤至芝士融化即可。

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