需要食材
- 低筋面粉：150克
- 盐：1克
- 苏打粉：1克
- 蒸熟的土豆：80克
- 橄榄油：40克
- 表层材料：
- 盐：适量
- 表面用香草（干燥的莳萝草或者洋香菜）：适量（没有也没关系）
- 水：适量
制作步骤
1、咸味土豆饼干,土豆上锅蒸熟，去皮后压成泥备用
2、咸味土豆饼干,低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀
3、咸味土豆饼干,倒入橄榄油
4、咸味土豆饼干,面粉倒入油后拌匀成图状
5、咸味土豆饼干,面粉中加入土豆泥，直接揉成团
6、咸味土豆饼干,面团上下垫上保鲜膜后，擀成薄面皮，用刀和尺子切成4厘米左右的正方形
7、咸味土豆饼干,将切好的面皮放入烤盘，饼皮之间留少许空隙，在烘烤过程中会有些许膨胀
8、咸味土豆饼干,用叉子或牙签在饼皮上戳出均匀的孔洞
9、咸味土豆饼干,用软刷在饼皮表面涂抹少许水
10、咸味土豆饼干,趁水未干之前在表面撒少许盐
11、咸味土豆饼干,再撒一些香草料（没有也没关系）
12、咸味土豆饼干,烤箱预热170度，中层烤约15分钟左右至表面金黄色
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