需要食材
- 南瓜：150g
- 东北油豆：500g
- 姜蒜：少许
- 葱：1根
- 八角：1个
- 桂皮：1小块
- 盐：依个人口味
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 鸡粉：1小勺
制作步骤
1、#咸味#东北豆角炖南瓜,首先将南瓜去皮。
2、#咸味#东北豆角炖南瓜,再去掉南瓜瓤，(可以利用小勺将南瓜籽挖掉)冷水冲洗洗干净。
3、#咸味#东北豆角炖南瓜,将洗干净的南瓜淋干水份，切菱形块，装入盘中备用。
4、#咸味#东北豆角炖南瓜,葱姜蒜去皮切好。
5、#咸味#东北豆角炖南瓜,热锅冷油，将香料下油锅煸炒出香味。
6、#咸味#东北豆角炖南瓜,炒出香味后加入豆角。
7、#咸味#东北豆角炖南瓜,加入一勺生抽，大火烧开，转中火15分钟。
8、#咸味#东北豆角炖南瓜,再把切好的南瓜放入锅中，继续烧开，转小火约8分钟即可。(南瓜熟了就可以)
9、#咸味#东北豆角炖南瓜,加入少许老抽调色。(根据个人喜欢，可以不加老抽)
10、#咸味#东北豆角炖南瓜,加入盐，(根据个人口味放盐量。)用铲子稍作翻动，即可关火。
11、#咸味#东北豆角炖南瓜,关火后加入鸡粉，翻炒均匀。
12、#咸味#东北豆角炖南瓜,装入啥锅中，撒上葱花。极其美味的一道家乡特色菜。
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