需要食材
- 小芋头：500克
- 面粉：150克
- 小葱：2根
- 孜然粉：1克
- 香蒜粉：1克
- 五香粉：1克
- 盐：4克
- 油：适量
- 面包糠：50克
- 玉米淀粉：20克
制作步骤
1、香酥炸芋丸,小芋头洗净，放入锅中煮至用筷子能顺利插入即可捞起
2、香酥炸芋丸,面粉和玉米淀粉混合均匀
3、香酥炸芋丸,小葱洗净切碎
4、香酥炸芋丸,煮熟的芋头用凉水浸泡片刻，顺利剥皮
5、香酥炸芋丸,再捣成芋泥，加入葱碎
6、香酥炸芋丸,倒进混合的粉类
7、香酥炸芋丸,调入盐、五香粉
8、香酥炸芋丸,孜然粉、蒜香粉，搅拌均匀
9、香酥炸芋丸,搓成丸子，均匀粘上面包糠
10、香酥炸芋丸,烧热油锅，油温升高时从锅边放入丸子
11、香酥炸芋丸,中火炸至焦黄色
12、香酥炸芋丸,捞起，用吸油纸吸干多余的油分，即可食用
13、香酥炸芋丸,外酥里嫩
14、香酥炸芋丸,香酥入味
15、香酥炸芋丸,直接吃或蘸酱吃都非常美味哦
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